Responsable d'Atelier Découpe Poulets H/F - 85

MAITRE COQContexte & Enjeux du poste

Spécialiste de la transformation de volailles, ARRIVE Maître CoQ appartient au groupe agroalimentaire LDC, leader français et européen de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Traditions d'Asie).

Dans un environnement agroalimentaire, le site de production Maître CoQ situé à St-Fulgent (85) recherche un.e Responsable d'atelier pour piloter les ateliers de découpe poulets. Vous interviendrez dans le suivi et l'atteinte des objectifs de productivité, qualité, sécurité et engagement des équipes.

Vous êtes un manager de terrain, orienté résultats, capable de transformer les indicateurs en plan d'action ? Rejoignez nous.

Vos missions principales

Sous la responsabilité du Responsable de production, vous animez les équipes, optimisez les processus et pilotez la performance de vos équipes.

Pilotage opérationnel & performance
- Organiser les activités dans le respect des plannings d'ordonnancement.
- Veiller à l'optimisation des ressources (humaines, techniques, matières).
- Hiérarchiser les dysfonctionnements, proposer et mettre en oeuvre des actions correctives.
- Assurer le suivi des indicateurs de performance : rendement matière, cadence, taux de conformité, productivité...
- Remonter les résultats, analyser les écarts et mettre en place des plans d'actions.

Sécurité - Qualité - Environnement
- Etre garant de l'application des procédures QSE.
- Identifier les écarts aux cahiers des charges ou aux normes et piloter les actions correctives.
- Sensibiliser et impliquer les équipes aux bonnes pratiques (hygiène, sécurité...).

Management des équipes
- Encadrer des équipes comprenant notamment 3 chefs d'équipe, des conducteurs de ligne et des opérateurs pour un effectif global de 90 personnes.
- Accompagner l'accueil, l'intégration, la montée en compétence, évaluer les acquis.
- Animer les réunions d'atelier et les rituels managériaux.
- Garantir le respect des règles de sécurité, qualité, hygiène et bonnes pratiques.
- Développer la cohésion d'équipe, l'autonomie et le professionnalisme.
- Réaliser les entretiens managériaux (recadrage, annuel, recrutement).

Amélioration continue & transversalité
- Etre moteur dans les démarches de progrès en travaillant en interface avec les autres services.
- Piloter des projets.