Responsable Qualite H/F - 85

Rejoignez notre équipe de collaborateurs qui élaborent de délicieuses spécialités boulangères sucrées-salées sans aucun additif, aucun conservateur ni colorant à partir d'ingrédients provenant du Grand Ouest. Depuis 1896 au coeur du bocage vendéen, nous conjuguons Tradition Boulangère et Modernité.Dans le cadre du développement de nos sites de production, nous recrutons un Responsable Qualité (F/H).

Vos missions :

- Vous supervisez les contrôles qualité et veillez quotidiennement à la conformité des produits sur l'ensemble des sites
- Vous contrôlez les produits finis ou en-cours de fabrication par rapport aux fiches techniques, aux recettes et aux process
- Interlocuteur IFS de l'entreprise, vous suivez les certifications et les plans d'actions
- Vous préparez et assurez les audits clients, LABEL ROUGE et BIO
- Vous remplissez les cahiers des charges clients, traitez les réclamations et répondez aux questions qualité
- Vous suivez la recherche et le développement : fiche développement, recettes, gestion documentaire, suivi des essais production, test de vieillissement, dégustations
- Vous réalisez des formations hygiène, HACCP...