Charcutier Agroalimentaire CDI Possible H/F - Axial Interim - La Roche sur Yon

AXIAL Intérim La Roche-sur-Yon, grâce à son agilité, sa souplesse et sa grande réactivité, vous apporte des solutions rapides et adaptées à chacun de vos besoins en recrutement. Notre proximité et notre sens de l'écoute nous permettent d'accompagner efficacement nos clients tout en valorisant les parcours et les projets professionnels de nos intérimaires. Nous plaçons l'exigence et le sérieux au coeur de notre démarche. Chaque candidature fait l'objet d'une sélection rigoureuse afin de vous garantir des profils fiables, compétents et immédiatement opérationnels. Nous intervenons sur des missions de travail temporaire ainsi que sur des recrutements en CDD et en CDI dans de nombreux secteurs d'activité : BTP, industrie, agroalimentaire, commerce, tertiaire, transport, logistique, santé...
Rattaché(e) au responsable du service Charcuterie, vous assurez la production en respectant les volumes et les délais impartis.Au sein d'une équipe de 10 personnes, vous participez à la fabrication de produits de charcuterie (terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc...), de plats cuisinés (noix de joue confite, choucroute...) ainsi que de conserves (pâtés, rillettes, tartinables), dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.Vos missions :Réaliser la découpe de viande de porcPréparer les viandes selon les recettes et les cahiers des chargesEffectuer les contrôles qualité et assurer la traçabilité

Vous justifiez impérativement d'une première expérience en tant que charcutier.Reconnu(e) pour votre efficacité et votre autonomie, vous appréciez le travail en équipe. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous disposez d'un bon savoir-être et êtes à l'aise pour communiquer en français, à l'oral comme à l'écrit.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Contrôle qualité
• Français
• Transformation des produits bouchers
• Recettes
• Rédaction du cahier des charges
• HACCP
• Normes d'hygiène