Aide-Pâtissier - Aide-Pâtissière H/F - sa Brosset la Brioche de Vendrennes

Nous recherchons un(e) aide-pâtissier(e) en boulangerie, participant à la conception et à la fabrication des pâtisseries, desserts et viennoiseries + brioches selon les recettes de l'entreprise. Vous veillerez à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions seront :

-Préparer, peser et mélanger les ingrédients selon les recettes.
-Façonner, cuire et décorer les pâtisseries et viennoiseries.
-Contrôler la qualité des produits finis (texture, goût, présentation).
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières.
-Entretenir et nettoyer les postes de travail, les ustensiles et les équipements.
-Collaborer avec l'équipe pour assurer le respect des plannings de production.

Profil recherché :
- vous avez idéalement un CAP pâtissier
- vous êtes passionné(e) de pâtisserie
- vous faites preuve de rigueur et d'esprit d'équipe

Conditions de travail :
- Toutes les missions seront réalisées en binôme avec un ouvrier qualifié
- Les horaires sont du lundi au dimanche : 4h - 11h environ
- 2 jours de repos par semaine dont 3 dimanche sur 4

Poste à pourvoir immédiatement. CDD 4 mois (jusqu'à fin septembre)

Experience: Débutant accepté - Formation appréciée

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.